Pelaku bisnis perikanan seringkali mengalami masalah dalam transportasi hasil laut segar (fresh chilecd). Masalah utamanya adalah besarnya biaya dan ketidaknyamanan wadah konvensioanl dan es, seperti melelehnya es dibelakang truk pengangkut serta biaya transportasi wadah-wadah kosong yang kaku sewaktu kembali ke tempat asal.
Di Australia, dilaksanakan sebuah riset bersama oleh pemerintah, gabungan industri perikanan, perusahaan seafood serta Slid Chemie Performance Packaging perusahaan pengemasan yang menspesialisasikan pada sistem pengemasan dengan pengontrolan kelembaban.
Tujuan riset adalah menghasilkan wadah yang cukup kuat, protektif, efisien dan mampu mempertahankan mutu isi barang/produk seafood didalamnya. Wadah tersebut diharapkan juga tahan lama dan dapat digunakan beberapakali.
Setelah melalui berbagai percobaan, akhirnya dihasilkan sebuah box/kotak pengangkut dari karton yang kuat ulet (resilient), dilengkapi dengan pengatur suhu dan harganya relatif murah. Ketika tidak digunakan box/kotak tersebut disimpan dalam bentuk lembaran dan dapat disusun kembali dalam waktu singkat tanpa menggunakan selotep atau stapler. Box tersebut dilengkapi dengan sebuah plastik yang biodegradable dan box langsung siap untuk digunakan.
Box tersebut mampu mengangkut 30-40 kg seafood dan box tersebut dapat disusun secara rapi dan efisien dalam pemakaian ruang. Ukuran box tersebut juga cocok untuk kontainer pesawat udara. Gel pack digunakan sebagai pengatur temperatur menggantikan es sehingga lebih hemat tempat.
Sumber : Warta Pasar Ikan
0 komentar:
Posting Komentar